Vlašský ořech: Zdravé a chutné ovoce, které vás překvapí!
Vlašský ořech je druh ořechu, který se pěstuje ze stromu Juglans regia. Tento ořech je velice zajímavou plodinou a vyznačuje se nejen svým...
Vlašský ořech je druh ořechu, který se pěstuje ze stromu Juglans regia. Tento ořech je velice zajímavou plodinou a vyznačuje se nejen svým...
Dnešní recept se bude věnovat těstovině, která určitě potěší nejednoho milovníka sladkostí - cokoládové buchtě. Tento druh sladkého...
Na řeckém ostrově Chios, ležícím v Egejském moři, se skrývá jeden z přírodních pokladů, který má mnoho využití a zároveň...
Zdislava Vodičková je redaktorkou, která se specializuje na zavařování a přípravu domácích konzervací. Její láska k těmto dovednostem sahá až do dětství, kdy ji matka učila jak skladovat ovoce a zeleninu na zimu. Vyrůstala ve vesnické oblasti a tak měla vždy plné ruce práce s plody ze zahrady, které bylo třeba zpracovat a uchovat do další sezóny.
Vodičková se rozhodla, že své znalosti a zkušenosti s domácím zavařováním a konzervací může přenést na širší publikum. Začala psát články pro různé časopisy a blogy, ale stále se cítila, že by mohla dělat více. Proto se připojila k redakci magazínu "Zavařovací sklenice - recepty".
Tento magazín je plný inspirativních příběhů o zavařování a konzervaci potravin. Jeho motto je "Zavařovací sklenice - recepty je magazín plný inspirativních nápadů na využití skleniček při domácím zavařování. Zkuste neotřelé recepty i klasiku!" a klíčová slova magazínu jsou "zavařování, recepty, sklenice, konzervace, domácí, nakládání, trvanlivost, sterilizace, zdravé potraviny, sezónní suroviny."
Vodičková se stará o část magazínu, která se věnuje trvanlivosti potravin a zdravému nakládání s potravinami. Píše články o tom, jak správně sterilizovat sklenice a jak zavařovat potraviny tak, aby byly co nejdelší dobu trvanlivé a zdravé. Snaží se inspirovat čtenáře k tomu, aby využili sezónní suroviny a vytvořili si své vlastní zavařeniny a konzervy.
Vodičková se také aktivně zapojuje do diskusí a debat na téma zavařování a konzervace. Snaží se sdílet nápady a rady s ostatními a přináší nové perspektivy na tradiční postupy. Její přístup k zavařování je velmi praktický a přístupný pro všechny, kteří se chtějí naučit tuto dovednost.
Kromě psaní pro magazín, Vodičková také pořádá kurzy, kde učí zájemce, jak zavařovat a konzervovat potraviny. Je velmi nadšená, když vidí, jak lidé začínají s tímto řemeslem experimentovat a objevovat radost a užitek z vytváření vlastních zavařenin a konzerv.
Celkově lze říci, že Zdislava Vodičková je vášnivou redaktorkou, která se snaží přenést své znalosti a lásku k zavařování na širší publikum. Její přístup je praktický, přístupný a inspirativní a pomáhá lidem objevit krásu a užitek z vytváření vlastních zavařenin a konzerv.
Co je pasterizace? Pasterizace je proces tepelného ošetření, který se používá k ničení škodlivých mikroorganismů v potravinách, jako jsou bakterie, viry a plísně. Tento proces je pojmenován po svém objeviteli, slavném francouzském vědci Louisi Pasteurovi. Pasterizace funguje tak, že se potraviny zahřejí na specifickou...
25. 06. 2024
Co je proteinová tyčinka? Proteinová tyčinka je v podstatě svačina, která obsahuje vysoký podíl bílkovin. Tyčinky se liší složením, ale většinou obsahují kombinaci bílkovinných zdrojů, jako je syrovátkový protein, sójový protein, kasein nebo hrachový protein. Kromě proteinu můžou obsahovat sacharidy, tuky, vlákninu,...
24. 06. 2024
Původ a pěstování papáji Papája, exotické ovoce sladké chuti, pochází ze Střední Ameriky a jižního Mexika. Díky své popularitě se pěstování papáji rozšířilo do tropických a subtropických oblastí po celém světě. Mezi největší producenty patří Indie, Brazílie, Mexiko a Indonésie. Papája, známá také jako...
19. 06. 2024
Nejlepší nabídky krkovice Krkovice je stálicí českých stolů a není divu. Její šťavnatost a chuť se hodí pro grilování, pečení i dušení. Ať už se chystáte na zahradní party nebo rodinnou večeři, s krkovicí nešlápnete vedle. Ale kde sehnat tu nejlepší nabídku? Při výběru krkovice se zaměřte na její barvu –...
11. 06. 2024
Královská pochoutka Od nepaměti patřily k symbolům královské hostiny. Nejen pro svou lahodnou chuť, ale i pro náročnost přípravy a vzácnost surovin. Mluvíme o pokrmech, které si dopřávali panovníci a jejich dvory, o jídlech opředených legendami a tajemstvími. Představte si opulentní tabule prohýbající se pod tíhou...
09. 06. 2024
Co je značka potravin? Značka potravin je mnohem víc než jen logo nebo název na obalu. Je to soubor vlastností, hodnot a zkušeností, které si spotřebitelé spojují s daným produktem nebo výrobcem. Značka nám říká, co můžeme očekávat – od chuti a kvality po původ a výrobní postupy. Silná značka potravin buduje důvěru...
04. 06. 2024
Čerstvá vejce z českých chovů Čerstvá vejce z českých chovů jsou vyhledávanou surovinou pro svou chuť, kvalitu a původ. Spotřebitelé si stále více uvědomují důležitost lokálních potravin a podporují české farmáře. Vejce z českých chovů splňují přísné standardy Evropské unie a procházejí pravidelnými...
02. 06. 2024
Výběr správného mixéru na smoothie Při výběru mixéru na smoothie je důležité zvážit několik faktorů. Prvním kritériem by měla být výkonost mixéru. Doporučuje se volit mixér s výkonem minimálně 500 wattů pro dokonalé rozmixování ingrediencí. Dále je důležité zohlednit objem nádoby mixéru - pro běžné...
27. 05. 2024
Co je fenykl? Fenykl je aromatická rostlina, která patří do čeledi miříkovitých. Je to dvouletá bylina s bílými až světle zelenými stonky a řapíky, na kterých rostou jemné lístky a malé žluté květy. Plodem fenyklu jsou drobná semena, která se používají jako koření. Celá rostlina má intenzivní vůni a chuť, která...
21. 05. 2024
Co je tofu? Tofu, známé také jako sójový sýr, je tradiční asijský potravinový produkt vyrobený z coagulovaného sójového mléka. Jedná se o bílou, měkkou a neutrální chuti ingredienci, která přijímá chuť ostatních ingrediencí při vaření. Tofu je bohaté na rostlinné bílkoviny, železo a vápník a je oblíbenou...
23. 03. 2024