Míchání nápojů jako profesionál: Tipy a triky od špičkových mixologů
"Úvod: Míchání nápojů jako umění přípravy dokonalého koktejlu." Historie míchání nápojů Historie míchání nápojů sahá až do...
"Úvod: Míchání nápojů jako umění přípravy dokonalého koktejlu." Historie míchání nápojů Historie míchání nápojů sahá až do...
Úvod do tématu jitrnice Úvod do tématu jitrnice Jitrnice jsou tradiční české klobásy, které se vyrábějí z vepřového masa, krvavice a...
Úvod do světa vaření - základní tipy pro začátečníky i pokročilé kuchaře. Základní kroky při vaření Pokud se chcete stát...
Zástěna: Více než jen kus nábytku Zástěna v sobě nese nádech tajemství a elegance už od dob minulých. Vkusně umístěná v interiéru dokáže dodat punc originality a zároveň splnit několik praktických funkcí. Zástěna už dávno není jen kus nábytku schovaný v koutě, ale stává se z ní čím dál častěji dominantní...
08. 02. 2025
Klasika české kuchyně Vejce na hniličku, pro mnohé nostalgická vzpomínka na dětství, patří bezesporu ke klasikám české kuchyně. Tento jednoduchý a sytý pokrm, jehož základem jsou vejce vařená v bramborové směsi, zvané „hnilička“, dokáže zasytit i po náročném dni. Ačkoliv se název může zdát pro někoho...
05. 02. 2025
Původ a historie šašliku Šašlik, oblíbený pokrm z marinovaného masa grilovaného na jehle, má své kořeny hluboko v historii a jeho původ sahá až do starověku. Ačkoliv se název „šašlik“ objevil až v 18. století, samotný způsob úpravy masa má mnohem delší historii. Již dávní lovci opékali maso nad ohněm...
02. 02. 2025
Historie buchty s ovocem Sladké pečivo s ovocem má v Čechách dlouhou a bohatou historii. Již od středověku patřilo ovoce k běžné součásti jídelníčku a naši předkové ho dokázali chytře využít i při přípravě moučníků. Buchta s ovocem, jak ji známe dnes, se začala objevovat s příchodem kynutého těsta. První...
30. 01. 2025
Klasické kuřecí s rýží Kuřecí maso s rýží, to je synonymum pro rychlý, snadný a chutný oběd nebo večeři. Tato kombinace surovin je oblíbená po celém světě a existuje nespočet variací, jak ji připravit. Základem je samozřejmě kvalitní kuřecí maso, ideálně kuřecí prsa bez kosti a kůže, která se dají nakrájet...
27. 01. 2025
Co je kuřecí soté? Kuřecí soté je oblíbené jídlo z celého světa, které se připravuje z kousků kuřecího masa a zeleniny. Soté pochází z francouzského slova „sauter“, což znamená „skákat“ a odkazuje na techniku vaření, při které se ingredience rychle smaží na pánvi s malým množstvím tuku. Kuřecí maso se...
24. 01. 2025
Historie půllitru piva Půllitr, neodmyslitelná součást české pivní kultury, má dlouhou a bohatou historii. Jeho kořeny sahají až do středověku, kdy se pivo pilo z dřevěných korbelů a keramických nádob. S rozvojem sklářství se začaly objevovat i skleněné poháry, které se postupně stávaly symbolem dobrého moku. Název...
21. 01. 2025
Co je to specle Speckle, anglicky „skvrna“, je v podstatě interferenční obrazec, který vzniká například při osvětlení laserovým paprskem. Možná si říkáte, co má takový fyzikální jev společného s tradiční českou kuchyní? Odpověď je překvapivě jednoduchá: nic. Zatímco speckle nachází uplatnění spíše v...
18. 01. 2025
Výhody konzumace ořechů Ořechy jsou skvělou ingrediencí do nejrůznějších receptů. Dodají pokrmům lahodnou chuť, křupavost a také spoustu zdraví prospěšných látek. Ať už je přidáte do sladkých dezertů, slaných koláčů nebo je jen tak uzobáváte, konzumace ořechů má mnoho výhod. Ořechy jsou bohaté na nenasycené...
17. 01. 2025
Kouzelné koule z medovníku Medovníkové koule, to je vánoční klasika v neodolatelném provedení. Tyto malé, kulaté dobroty voní po medu, perníku a dalších svátečních kořeních. Kouzlo medovníkových koulí spočívá v jejich jednoduchosti a zároveň lahodné chuti. Snadno se připravují a ještě snadněji se mlsají. Stačí...
15. 01. 2025