Radka Novotná je redaktorkou a spisovatelkou specializující se na zavařování, konzervaci a nakládání domácích potravin. Její nadšení a zájem o tuto oblast pochází z dětství, kdy trávila hodiny u babičky v kuchyni, kde se učila jak zavařovat a konzervovat různé marmelády, džemy a zeleninu. Díky této invenci a zápalu pro zavařování se stala Radka Novotná jednou z nejznámějších odbornic na tuto problematiku v České republice.

V průběhu své kariéry jako redaktorka zavařovacího magazínu "Zavařovací sklenice - recepty" se Radka zaměřila na předávání svých zkušeností a rad lidem, kteří touží naučit se domácí zavařování a konzervaci. Její motto "Zkuste neotřelé recepty i klasiku!" odráží její nadšení pro nové a zajímavé recepty a zároveň zdůrazňuje důležitost tradičního zavařování a nakládání.

Radka se zaměřuje na zavařování a konzervaci sezónních surovin, aby se zajistila co nejvyšší kvalita a trvanlivost potravin. Její rady o sterilizaci a trvanlivosti jsou důležité pro zajištění zdravých potravin pro celou rodinu. Mnoho jejích receptů využívá sklenice jako ideální nádobu pro uchování potravin, což je ideální způsob, jak využít sklenice, které má každý doma.

Kromě toho, že radí a psává články, se Radka také aktivně účastní zavařovacích festivalů a soutěží. V roce 2019 se stala vítězkou zavařovací soutěže "Zavařme si doma", kde prezentovala své nejlepší recepty na zavařování a konzervaci.

Její spisy jsou považovány za učebnice pro zavařování a konzervaci domácích potravin. Například kniha "Zavařujeme s Radkou Novotnou" je vynikajícím zdrojem informací o konzervaci různých druhů potravin a nápadů pro využití sklenic při nakládání. Kniha je doplněna velkým množstvím fotografií a poutavými příběhy ze života autorky.

Radka Novotná je jednou z nejlepších a nejznámějších odbornic na zavařování v České republice, její nadšení a láska k této oblasti ji inspiruje a pomáhá ostatním naučit se tuto dovednost. Díky jejímu zápalu a nadšení pro zavařování se může každý naučit, jak uchovat sezónní suroviny po dlouhou dobu a užívat si zdravé a chutné jídlo bez chemických aditiv.