Autor Radka Novotná

Radka Novotná

Radka Novotná je redaktorkou a spisovatelkou specializující se na zavařování, konzervaci a nakládání domácích potravin. Její nadšení a zájem o tuto oblast pochází z dětství, kdy trávila hodiny u babičky v kuchyni, kde se učila jak zavařovat a konzervovat různé marmelády, džemy a zeleninu. Díky této invenci a zápalu pro zavařování se stala Radka Novotná jednou z nejznámějších odbornic na tuto problematiku v České republice.

V průběhu své kariéry jako redaktorka zavařovacího magazínu "Zavařovací sklenice - recepty" se Radka zaměřila na předávání svých zkušeností a rad lidem, kteří touží naučit se domácí zavařování a konzervaci. Její motto "Zkuste neotřelé recepty i klasiku!" odráží její nadšení pro nové a zajímavé recepty a zároveň zdůrazňuje důležitost tradičního zavařování a nakládání.

Radka se zaměřuje na zavařování a konzervaci sezónních surovin, aby se zajistila co nejvyšší kvalita a trvanlivost potravin. Její rady o sterilizaci a trvanlivosti jsou důležité pro zajištění zdravých potravin pro celou rodinu. Mnoho jejích receptů využívá sklenice jako ideální nádobu pro uchování potravin, což je ideální způsob, jak využít sklenice, které má každý doma.

Kromě toho, že radí a psává články, se Radka také aktivně účastní zavařovacích festivalů a soutěží. V roce 2019 se stala vítězkou zavařovací soutěže "Zavařme si doma", kde prezentovala své nejlepší recepty na zavařování a konzervaci.

Její spisy jsou považovány za učebnice pro zavařování a konzervaci domácích potravin. Například kniha "Zavařujeme s Radkou Novotnou" je vynikajícím zdrojem informací o konzervaci různých druhů potravin a nápadů pro využití sklenic při nakládání. Kniha je doplněna velkým množstvím fotografií a poutavými příběhy ze života autorky.

Radka Novotná je jednou z nejlepších a nejznámějších odbornic na zavařování v České republice, její nadšení a láska k této oblasti ji inspiruje a pomáhá ostatním naučit se tuto dovednost. Díky jejímu zápalu a nadšení pro zavařování se může každý naučit, jak uchovat sezónní suroviny po dlouhou dobu a užívat si zdravé a chutné jídlo bez chemických aditiv.

Články od Radka Novotná

Jahody

Engaging headline in Czech for an article about jahody (strawberries) for the potraviny (food) section: Sladké pokušení: Jahody kralují na letním stole

Jahody: Sezónní pochoutka Jahody jsou neodmyslitelnou součástí českého léta. Jejich sladká chuť a omamná vůně evokují slunečné dny a pohodovou atmosféru. Tyto červené plody jsou nejen lahodné, ale i zdravé. Obsahují vitamíny C, K a kyselinu listovou. Jsou také bohaté na antioxidanty, které chrání naše buňky před...

Rum Diplomatico

Rum Diplomático: Klenot mezi rumy pro vaše sklenice

Co je rum Diplomático? Rum Diplomático je lahodný rum vyrobený na ostrově Venezuela v Karibiku. Tento rum je známý svou bohatou chutí a kvalitními ingrediencemi, které ho odlišují od ostatních rumů. Rum Diplomático se vyrábí z cukrové třtiny, která je fermentována, destilována a následně zraje v sudech z bílého dubu....

Otvírák Na Víno

Nepostradatelný pomocník v kuchyni: Otvírák na víno - recenze a tipy

Otvírák na víno je nezbytným nástrojem v každé kuchyni milovníka vína. Jeho účelem je umožnit snadné a bezproblémové otevření lahve vína a přístup k lahodnému obsahu. Přestože se může zdát, že jeho účel je jednoduchý, existuje mnoho typů otvíráků na trhu, které se liší svou funkcionalitou a designem. V tomto...

Sambuca

Sambuca: Tradiční italský likér s intenzivní chutí - recepty a tipy

Co je sambuca? Sambuca je silný italský likér s anýzovou chutí, který se tradičně podává jako digestiv po jídle. Tento nápoj má průzračnou barvu a vyznačuje se intenzivním aroma po anýzu. Sambuca obsahuje kromě anýzu také další byliny a koření, což mu dodává složitou chuťovou paletu. Je oblíbený pro svou sladkost a...

Squirt

Osvežující recept na domácí Squirt: Skvělý citrusový nápoj pro léto!

Co je to "squirt" a jak se připravuje? "Squirt" je osvěžující citrusový nápoj, který se vyrábí z kombinace grapefruitové šťávy, citronové šťávy a cukru. Tento nápoj je známý svou intenzivní chutí a osvěžujícím účinkem, který ho činí oblíbeným zejména v letních měsících. Původně byl "squirt" vyvinut v USA v...

Tařička

Jak efektivně využít tařičku ve vaší kuchyni: Tipy a triky

Co je tařička a jak funguje? Tařička je nástroj v kuchyni určený k drcení potravin. Skládá se z obvykle hranatého nebo válcovitého tvaru s pístem, který se pohybuje nahoru a dolů. Potraviny jsou umístěny do nádoby tařičky a pomocí pístu se drcí na požadovanou konzistenci. Tímto procesem lze například připravit domácí...

Dvanáctník

Dvanáctník: Tradiční vánoční cukroví, které rozzáří vaši kuchyni!

Historie dvanáctníku jako tradičního vánočního cukroví Dvanáctník, tradiční vánoční cukroví, má hluboké kořeny v české kuchyni. Jeho historie sahá až do středověku, kdy byl připravován jako slavnostní pečivo pro vánoční svátky. Název "dvanáctník" odkazuje na počet různých druhů surovin, které se...

Kráječ Na Chleba

Jak správně používat kráječ na chleba ve vaší kuchyni: Tipy a triky

**Úvod k tématu kráječ na chleba** Kráječ na chleba je jedním z nejpoužívanějších nástrojů v moderní kuchyni, který nám usnadňuje přesné a rovnoměrné řezání chleba. Tento praktický pomocník není jen odbouráním plátků chleba, ale také o zachování jeho čerstvosti a estetického vzhledu. Bez ohledu na to, zda si...

Zelňáky

Chutné zelňáky: Neodolatelný recept na oblíbené jídlo

Co jsou zelňáky? Zelňáky jsou tradiční české jídlo, které se připravuje z kysaného zelí a těsta. Jsou to malé placičky nebo kuličky, které se smaží na pánvi dozlatova. Zelňáky mají typickou sladkokyselou chuť a jsou oblíbeným pokrmem v české kuchyni. Jsou lehké, sýté a snadno stravitelné. Mohou být podávány jako...

Tatranka

Tatranka: Neodolatelná sladkost pro potěšení chuťových pohárků

Co je tatranka? Tatranka je oblíbená čokoládová tyčinka, která se vyrábí v České republice. Je to sladkost, kterou si lidé rádi dopřávají jako pochoutku nebo svačinu. Tatranka má charakteristický tvar a chuť, které ji odlišují od jiných čokoládových tyčinek. Je vyrobená z křupavého sušeného mléka, oplatky a...