Slaný štrůdl: Neotřelá chuťová kombinace, která vás okouzlí!

"Zkuste slaný štrůdl - originální tvarohový recept na tradiční jídlo plné chuti"

Potřebné suroviny

Potřebné suroviny pro slaný štrůdl:

- 400 g listového těsta

- 500 g smetany ke šlehání

- 3 vejce

- 200 g uzeného masa (např. šunka)

- 1 cibule

- 150 g tvrdého sýru (např. eidam)

- Sůl a pepř podle chuti

Pamatujte, že přesné množství surovin závisí na velikosti a počtu porcí, které chcete připravit.

Postup přípravy těsta

Postup přípravy těsta pro slaný štrůdl:

1. Na hnětení těsta si připravte 500g hladké mouky, 1/2 l teplé vody, 2 lžíce olivového oleje a 1 lžičku soli.

2. Do mísy prosijte mouku, smíchejte s solí a přidejte olivový olej.

3. Postupně za stálého míchání přilévejte teplou vodu a hněťte těsto rukama asi 10 minut.

4. Těsto nechte odpočinout pod utěrkou na teplém místě asi hodinu.

5. Potom rozválejte těsto na plát o tloušťce asi 5 mm.

6. Plátek těsta potřete náplní podle receptu na slaný štrůdl a pečlivě zavinete do podoby štrůdlu.

7. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C po dobu 40-50 minut, dokud není štrůdl zlatavý a křupavý.

Tímto postupem připravíte lahodný slaný štrůdl plný chuti a aroma!

Postup přípravy náplně

Postup přípravy náplně:

Pro slaný štrůdl budete potřebovat nasbírat následující suroviny: uzené maso, sýr, papriku, špenát a cibuli. Maso nakrájejte na malé kousky a osmahněte na pánvi spolu s cibulí. Přidejte papriku a špenát a vše nechte chvilku podusit. Poté směs dejte do mísy a nechte vychladnout. Do této směsi nyní přidejte strouhaný sýr.

Náplň použijete na štrůdl jako jeden ze dvou základních prvků, druhým je těsto. Těsto vyválíme na plech na pečení a rozprostřeme na něm náplň tak, aby byla rovnoměrně rozložena po celé ploše těsta. Následně zakrouhujeme tak, aby se vytvořil tradiční tvar štrůdlu.

Tuto slanou variantu tradičního sladkého dezertu si určitě oblíbí každý!

Složení štrůdlu

Složení štrůdlu:

- 500 g strouhanky

- 250 g slaniny

- 3 vejce

- 1 cibule

- 1 lžíce sádla

- sůl, pepř, majoránka

Postup:

1. Slaninu nakrájíme na menší kousky a orestujeme na pánvi spolu s nakrájenou cibulí.

2. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme osolíme a opepříme, přidáme majoránku a vše dobře promícháme.

3. K ušlehaným vajíčkům přidáme orestovanou cibuli se slaninou a směs opatrně zapracujeme do strouhanky.

4. Vzniklou hmotu dáváme do formy a pečeme v troubě po dobu asi 30 minut při teplotě 180 °C.

5. Hotový slaný štrůdl podáváme teplý s chlebem nebo si ho můžete uchovat i na další den jako občerstvení.

Pečení štrůdlu

Pečení štrůdlu: krok za krokem k dokonalému slanému štrůdlu

Slaný štrůdl může být skvělým pokrmem pro každou příležitost, ať už pro snídani nebo jako svačinu. A aby vám to šlo, následujte naše jednoduché kroky a nakonec si vychutnávejte svou dokonale nasládlou slanou specialitu.

1. Připravte si ingredience:

- 350g mouky

- 200g másla

- 100 ml vroucí vody

- 1 vejce

- 300g nakrájeného slaného masa (například slanina, vepřové maso)

- 1 cibule, nakrájená na kostky

- 2 stroužky česneku nasekané na drobno

2. Smíchejte mouku a máslo do misky a hněťte těsto hrubými prsty dokud nevytvoří drobná kulička. Nechte odpočinout po dobu 30 minut.

3. Rozvalujte těsto na silikonovém nebo zaprášeném vále, dokud nedosáhnete tenkosti asi půl centimetru.

4. V misce smíchejte vejce a vroucí vodu a potom přidejte do těsta.

5. Na hotovém těstě rovnoměrně rozmístěte nakrájené slané maso, cibuli a česnek.

6. Ovážete štrůdl a dejte na plech do trouby předehřáté na 180 stupňů.

7. Pečte po dobu 30-35 minut, dokud nezhnědne.

8. Po upečení vyndejte štrůdl z trouby a nechte ho vychladnout na mřížce před krájením.

9. Nakrájejte do plátků a podávejte jako slanou svačinu nebo jako hlavní jídlo s salátem.

Užijte si vaše dokonale upečený slaný štrůdl!

Servírování a tipy na ozdobení

Servírování a tipy na ozdobení

Slaný štrůdl je skvělá volba pro každého, kdo hledá originální způsob přípravy svačiny nebo lehkého oběda. Pokud jste si již vyzkoušeli tento lahodný recept, máme pro vás několik servírovacích a ozdobovacích tipů, které z vašeho slaného štrůdlu udělají ještě více lahodné zážitky.

1. Servírujte se zeleninovým humusem

Pro ty, kteří si rádi dopřejí uzené oderky nebo slaninu, bude osvěžujícím doplňkem k štrůdlu domácí humus s mnoha druhy zeleniny. Kromě toho, že humus dodá jídlu svěžest, také poskytne nutriční hodnoty a méně kalorií.

2. Ozdobte bylinkami

Při zdobení štrůdlu použijte čerstvé bylinky jako petrželku nebo bazalku - okamžitě přinesou do vaší prezentace ten správný vizuální rozměr! Tento trik je ideálním řešením pro minimalistickou presentaci.

3. Podávejte s ovocem

Nakrájené ovoce jako jablka nebo hrušky dokáže být skvělým občerstvením k štrůdlu. Vyzkoušejte kombinovat rozmanité druhy ovoce, protože takto můžete vytvořit jedinečnou chuťovou kombinaci.

Doufáme, že tyto tipy na servírování a ozdobování vám pomohou zlepšit vaše slané štrúdly a dodají jim to potřebné "wow"!

Závěr: Doufám, že tento recept na slaný štrůdl Vám chutnal a budete ho rádi zkoušet i v budoucnu. Pokud máte nějaké dotazy ohledně přípravy či surovin, neváhejte se zeptat. Přeji Vám mnoho radosti z vaření a dobrou chuť!