Zázrak z přírody: Co všechno umí guar jako potravinářská přísada?

Co je guar? Guar je potravinářská přísada, kterou najdeme v mnoha potravinách a nápojích. Jeho hlavní funkcí je sloužit jako zahušťovadlo a stabilizátor, což znamená, že udržuje konzistenci potraviny nebo nápoje stabilní a vyhneme se tak oddělení složek. Guar se často používá v bezlepkové výživě jako alternativa pro...

potraviny

23. 04. 2023