Foie gras - lahodná pochoutka nebo krutá realita?

Co je foie gras? Foie gras je francouzské slovo, které doslovně znamená "tuková játra". Jedná se o lahůdku, která vzniká speciálním krmením hus a kachen, aby jejich játra byla co nejvíce naplněna tukem. Výsledkem je jemné a bohaté játra s příjemnou chuťovou a aroma profilu. Foie gras se často podává jako samostatné...

potraviny

20. 04. 2023