Články od Radovan Křivánek

Teploměr Do Udírny

Jak správně používat teploměr do udírny pro dokonalé výsledky

Význam teploměru do udírny při přípravě pokrmů. Správná teplota při uzení je zásadní pro dosažení bezpečné a chutné výsledné produkty. Teploměr do udírny je nezbytným nástrojem pro kontrolu teploty během celého procesu. Pomáhá zajistit, že pokrmy jsou řádně uvařené a zabrání riziku bakteriálního...

kuchyně

28. 05. 2024

Kardamom

Kardamom: Tajemství tohoto exotického koření odhaleno!

Co je kardamom? Kardamom je aromatické koření pocházející z rodiny zázvorovitých rostlin. Jeho charakteristická vůně a chuť jsou intenzivní a exotické, s lehce citronovým nádechem. Kardamom se nejčastěji používá ve formě malých zelených tobolek, které obsahují semena s jemnou chutí. Toto koření se běžně vyskytuje v...

potraviny

26. 05. 2024

Lidé mají stále větší zájem o nákup potravin online. Jak prodávat lépe?

V posledních letech dochází k neustálému nárůstu online nakupování potravin. Tento trend je způsoben řadou faktorů, mezi které patří rostoucí počet chytrých telefonů a internetové penetrace, pohodlí nakupování z domova a široká škála produktů dostupných online. Pokud provozujete e-shop s potravinami, je důležité si...

potraviny

24. 05. 2024

Pizza Pec

Nejlepší recepty na pizza pec: Vytvořte dokonalou kuchyni doma!

Co je pizza pec a jak funguje? Pizza pec je speciální pekárna navržená k pečení pizzy. Tato pec je obvykle vyrobena z kamene nebo keramiky, což umožňuje rovnoměrné rozložení tepla a vytvoření chutné a křupavé kůrčičky. Princip fungování spočívá v tom, že pizza pec dosahuje extrémně vysokých teplot (obvykle kolem...

kuchyně

22. 05. 2024

Peal

Skvělé recepty s peckovým ovocem pro zdravou stravu

Co je peal a jaké jsou jeho vlastnosti? Peal, známý také jako broskev či meruňka, je ovocem s jemnou dužinou a tvrdým peckovitým jádrem. Obsahuje vitamíny A, C, E a K, minerály jako draslík, hořčík a vápník. Díky vysokému obsahu vlákniny podporuje trávení a zlepšuje metabolismus. Peal má také antioxidační účinky a...

potraviny

20. 03. 2024

Patizon

Patizon: Skvělá zelenina plná chuti a vitamínů pro vaše recepty

Co je patizon? Patizon, někdy nazývaný též "bílá dýně", je ovoce rostliny Cucurbita pepo, které patří do čeledi tykvovitých. Tato plodina je podobná cuketě nebo okurce, ale má kulat tvar a bílou barvu. Patizon se sklízí mladý, když má velikost asi 5-10 cm v průměru. Je bohatý na vitamíny A, C a K, vlákninu a minerály...

potraviny

15. 03. 2024

Šalotka

Šalotka: Tajemství a chuťová exploze této zeleniny

Co je šalotka a jak vypadá Šalotka, známá také jako šalot, je cibulovitá zelenina s jemnějším a sladším aroma než klasická cibule. Má tvar menších hlíz ve tvaru hrušky a je obvykle pokrytá tenkou, papírovou slupkou. Listy šalotky jsou úzké a rostou ve svazcích podobných česneku. Tato zelenina je oblíbená pro svůj...

kuchyně

08. 03. 2024