koření

Kardamom

Kardamom: Tajemství tohoto exotického koření odhaleno!

Co je kardamom? Kardamom je aromatické koření pocházející z rodiny zázvorovitých rostlin. Jeho charakteristická vůně a chuť jsou intenzivní a exotické, s lehce citronovým nádechem. Kardamom se nejčastěji používá ve formě malých zelených tobolek, které obsahují semena s jemnou chutí. Toto koření se běžně vyskytuje v...

Koriandr

Koriandr: Tajemství tohoto výjimečného koření odhaleno v naší kuchyni

Koriandr je jedno z nejvíce využívaných a oblíbených koření po celém světě. Jeho unikátní aroma a chuť dodávají pokrmům nezaměnitelnou vůni a lahodnou dochuť. V tomto článku se podíváme na původ, historii, charakteristiku a zdravotní přínosy tohoto výjimečného koření. Zároveň vám představíme několik...

Kurkuma

Kurkuma: Koření plné zdraví a chuti pro vaši kuchyni

Co je kurkuma? Kurkuma je koření pocházející z kořene rostliny Curcuma longa, která je příbuzná zázvoru. Má charakteristickou oranžovou barvu a výraznou chuť. Její hlavní účinnou látkou je kurkumin, který má silné antioxidantní a protizánětlivé vlastnosti. Kurkuma se používá nejen jako koření, ale také jako...

Cumin

Kumin: Tajemství tohoto aromatického koření odhaleno!

Úvod do kumina jako koření Kumin, nebo také kmín kořenný, je významnou součástí mnoha receptů po celém světě. Jeho charakteristická aroma a chuť dodávají jídlu jedinečnou zvláštnost a harmonii chutí. Pochází z rostliny z čeledi mrkvovitých a využívá se především ve středomořské, indické a mexické kuchyni....

Wasabi

Wasabi: Ostrá chuťová exploze do vaší kuchyně!

Co je wasabi? Wasabi je koření, které pochází z Japonska a jedná se o zelenou pastu nebo prášek s ostrou chutí. Obvykle se podává s sushi nebo sashimi jako dochucovadlo a má výrazné antibakteriální účinky. Wasabi se tradičně získává ze stonku rostliny wasabi, která je svým vzhledem podobná ředkvičce. Vyšší kvalita...

Oregano

Oregano - koření, které dodává kuchyni chuťový zážitek

Úvod do oregana jako koření Oregano, to není jenom obyčejné koření. Je to skutečná lahůdka pro chuťové pohárky. V této úvodní části se dozvíte vše, co potřebujete vědět o oreganu jako koření. Od historie až po nejlepší praktiky při používání tohoto aromatického bylinky. Ponořte se s námi do světa oregana a...

Křen

Křen - koření s ostřím, které probudí chuťové buňky

Úvod do tématu křenu jako koření Křen je koření, které dodává jídlu unikátní chuťový zážitek. Pokud se chystáte použít křen jako koření poprvé, zde je úvod do tématu, který vám pomůže porozumět tomuto speciálnímu koření a jak ho správně používat v kuchyni. Historie používání křenu v kuchyni Historie...