Masticha: Zázračný poklad z řeckého ostrova Chios
Na řeckém ostrově Chios, ležícím v Egejském moři, se skrývá jeden z přírodních pokladů, který má mnoho využití a zároveň...
Na řeckém ostrově Chios, ležícím v Egejském moři, se skrývá jeden z přírodních pokladů, který má mnoho využití a zároveň...
Vlašský ořech je druh ořechu, který se pěstuje ze stromu Juglans regia. Tento ořech je velice zajímavou plodinou a vyznačuje se nejen svým...
Dnešní recept se bude věnovat těstovině, která určitě potěší nejednoho milovníka sladkostí - cokoládové buchtě. Tento druh sladkého...
Úvod do kumina jako koření Kumin, nebo také kmín kořenný, je významnou součástí mnoha receptů po celém světě. Jeho charakteristická aroma a chuť dodávají jídlu jedinečnou zvláštnost a harmonii chutí. Pochází z rostliny z čeledi mrkvovitých a využívá se především ve středomořské, indické a mexické kuchyni....
25. 07. 2023
Co je wasabi? Wasabi je koření, které pochází z Japonska a jedná se o zelenou pastu nebo prášek s ostrou chutí. Obvykle se podává s sushi nebo sashimi jako dochucovadlo a má výrazné antibakteriální účinky. Wasabi se tradičně získává ze stonku rostliny wasabi, která je svým vzhledem podobná ředkvičce. Vyšší kvalita...
16. 05. 2023
Úvod do oregana jako koření Oregano, to není jenom obyčejné koření. Je to skutečná lahůdka pro chuťové pohárky. V této úvodní části se dozvíte vše, co potřebujete vědět o oreganu jako koření. Od historie až po nejlepší praktiky při používání tohoto aromatického bylinky. Ponořte se s námi do světa oregana a...
06. 05. 2023
Úvod do tématu křenu jako koření Křen je koření, které dodává jídlu unikátní chuťový zážitek. Pokud se chystáte použít křen jako koření poprvé, zde je úvod do tématu, který vám pomůže porozumět tomuto speciálnímu koření a jak ho správně používat v kuchyni. Historie používání křenu v kuchyni Historie...
25. 04. 2023