Vejce na hniličko: Tradiční dobrota, která vás zahřeje

Klasika české kuchyně Vejce na hniličku, pro mnohé nostalgická vzpomínka na dětství, patří bezesporu ke klasikám české kuchyně. Tento jednoduchý a sytý pokrm, jehož základem jsou vejce vařená v bramborové směsi, zvané „hnilička“, dokáže zasytit i po náročném dni. Ačkoliv se název může zdát pro někoho...

kuchyně

05. 02. 2025

Šašlik: Král všech grilovaček

Původ a historie šašliku Šašlik, oblíbený pokrm z marinovaného masa grilovaného na jehle, má své kořeny hluboko v historii a jeho původ sahá až do starověku. Ačkoliv se název „šašlik“ objevil až v 18. století, samotný způsob úpravy masa má mnohem delší historii. Již dávní lovci opékali maso nad ohněm...

kuchyně

02. 02. 2025

Buchta s ovocem: Královna letní snídaně

Historie buchty s ovocem Sladké pečivo s ovocem má v Čechách dlouhou a bohatou historii. Již od středověku patřilo ovoce k běžné součásti jídelníčku a naši předkové ho dokázali chytře využít i při přípravě moučníků. Buchta s ovocem, jak ji známe dnes, se začala objevovat s příchodem kynutého těsta. První...

kuchyně

30. 01. 2025

Kuřecí maso s rýží: Recepty, které vás dostanou!

Klasické kuřecí s rýží Kuřecí maso s rýží, to je synonymum pro rychlý, snadný a chutný oběd nebo večeři. Tato kombinace surovin je oblíbená po celém světě a existuje nespočet variací, jak ji připravit. Základem je samozřejmě kvalitní kuřecí maso, ideálně kuřecí prsa bez kosti a kůže, která se dají nakrájet...

kuchyně

27. 01. 2025

Kuřecí soté: Rychlovka, co zachutná celé rodině

Co je kuřecí soté? Kuřecí soté je oblíbené jídlo z celého světa, které se připravuje z kousků kuřecího masa a zeleniny. Soté pochází z francouzského slova „sauter“, což znamená „skákat“ a odkazuje na techniku vaření, při které se ingredience rychle smaží na pánvi s malým množstvím tuku. Kuřecí maso se...

kuchyně

24. 01. 2025

Tajemství dokonalého pitru: Průvodce pro milovníky piva

Historie půllitru piva Půllitr, neodmyslitelná součást české pivní kultury, má dlouhou a bohatou historii. Jeho kořeny sahají až do středověku, kdy se pivo pilo z dřevěných korbelů a keramických nádob. S rozvojem sklářství se začaly objevovat i skleněné poháry, které se postupně stávaly symbolem dobrého moku. Název...

kuchyně

21. 01. 2025

Škvarky: České zlato z kuchyně

Co je to specle Speckle, anglicky „skvrna“, je v podstatě interferenční obrazec, který vzniká například při osvětlení laserovým paprskem. Možná si říkáte, co má takový fyzikální jev společného s tradiční českou kuchyní? Odpověď je překvapivě jednoduchá: nic. Zatímco speckle nachází uplatnění spíše v...

kuchyně

18. 01. 2025

Ořechové recepty, které vás dostanou!

Výhody konzumace ořechů Ořechy jsou skvělou ingrediencí do nejrůznějších receptů. Dodají pokrmům lahodnou chuť, křupavost a také spoustu zdraví prospěšných látek. Ať už je přidáte do sladkých dezertů, slaných koláčů nebo je jen tak uzobáváte, konzumace ořechů má mnoho výhod. Ořechy jsou bohaté na nenasycené...

kuchyně

17. 01. 2025

Medovníkové koule: Vánoční dezert, který si zamilujete

Kouzelné koule z medovníku Medovníkové koule, to je vánoční klasika v neodolatelném provedení. Tyto malé, kulaté dobroty voní po medu, perníku a dalších svátečních kořeních. Kouzlo medovníkových koulí spočívá v jejich jednoduchosti a zároveň lahodné chuti. Snadno se připravují a ještě snadněji se mlsají. Stačí...

kuchyně

15. 01. 2025

Rukola: Pikantní zelenina, která vás dostane!

Rukola: Pikantní zelenina s historií Rukola, známá také jako roketa setá, je listová zelenina s výraznou, lehce peprnou chutí. Patří do čeledi brukvovitých, kam se řadí i brokolice, květák či kapusta. Původem je ze Středomoří, kde se pěstovala již ve starověkém Římě. Římané si rukolu cenili nejen pro její chuť,...

kuchyně

31. 12. 2024